후쿠오카 여행 계획을 세우고 있는 여러분, 하카타 맛집이라고 하면 무엇이 떠오르시나요? 라멘, 명란젓, 미즈타키… 모두 매력적이지만, 이번에 소개해 드릴 곳은 현지인도 사랑하는 일품 모츠나베 가게 “하카타 모츠나베 이치타카”입니다! 쫄깃한 곱창과 비전의 육수가 만들어내는 하모니는, 한번 먹으면 잊을 수 없는 맛. 후쿠오카의 밤을 수놓는, 지복의 한 그릇을 체험하고 왔으니, 그 매력을 소개합니다.
하카타에서 본격적인 모츠나베를 맛보려면, “하카타 모츠나베 이치타카”를 추천합니다!
하카타 모츠나베 이치타카의 매력은, 뭐니뭐니해도 재료에 대한 고집. 엄선된 와규 곱창은, 쫄깃한 식감으로 입안에서 녹아내릴 듯합니다. 잡내가 전혀 없고, 곱창 본연의 감칠맛이 응축되어 있습니다. 그리고, 이 곱창을 돋보이게 하는 것이, 오랜 연구를 거듭해 만들어진 비전의 육수. 된장 베이스의 육수는, 농후하면서도 담백하여, 곱창과 야채의 감칠맛을 최대한으로 끌어냅니다. 부추나 양배추 등의 야채도 듬뿍 들어 있어, 균형도 발군. 마지막에는 짬뽕 면을 넣어, 육수의 감칠맛을 남김없이 만끽했습니다.。
이번에 먹은 것은, 가장 인기 있는 된장 모츠나베. 운반되어 온 냄비는, 곱창의 양이 상상 이상! 육수는 식욕을 돋우는 향으로, 먹기 전부터 기대가 높아집니다. 한입 먹으면, 곱창의 쫄깃한 식감과, 육수의 깊은 맛에 감동! 야채도 듬뿍 들어 있어서, 마지막까지 질리지 않고 먹을 수 있었습니다. 가게 내부는 차분한 분위기로, 느긋하게 식사를 즐길 수 있습니다. 카운터 석도 있으므로, 혼자서도 들어가기 쉽습니다. 하카타역에서도 가깝고, 접근성도 편리하므로, 관광 중간에 들르는 것도 추천합니다.
| 가게 이름 | 하카타 모츠나베 이치타카 |
| 전화번호 | 050-5487-9876 |
| 주소 | 〒812-0013 후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 하카타역 히가시2-4-14 |
| 액세스 | 지하철 공항선(1호선) 하카타역 도보 4분 |
| 영업시간 | 17:00～23:00 휴일 부정기 |
| 신용카드 | 가능 |
| 좌석수 | 50석 |
| 흡연 | 불가 |
| 어린이 동반 | 가능 |
| 외국어 대응 | 한국어 메뉴 ? |
